Oliwa z oliwek Extra Virgin 0,75L, ABEA minoan

Opis

Oliwa z oliwek najwyższej jakości ABEA.

Grecka oliwa – wyjątkowy aromat i bogaty smak oliwy z oliwek, która tłoczona jest z oliwek pochodzących z upraw na pięknej Krecie!

Grecja należy do krajów, w których spożycie oliwy z oliwek jest na bardzo wysokim poziomie.

Oliwa z oliwek ABEA to produkt o niezwykłej jakości, który pochodzi z samego serca Krety. Produkowana od 1889 roku przez najstarszą fabrykę oliwy na wyspie, ABEA oferuje najwyższej klasy oliwę, tłoczoną na zimno, która zachowuje pełnię smaku oraz wartości odżywczych.

Dlaczego warto wybrać oliwę z oliwek ABEA?

1. Tradycja od pokoleń – Oliwa z oliwek ABEA to efekt ponad 130 lat doświadczenia. Firma ABEA, założona w 1889 roku, jest najstarszą fabryką oliwy na Krecie, co czyni ją symbolem najwyższej jakości i autentyczności.
2. 100% naturalny produkt – Oliwa ABEA jest tłoczona na zimno, co oznacza, że oliwki są przetwarzane bez użycia wysokiej temperatury. Dzięki temu zachowują wszystkie swoje cenne składniki, takie jak antyoksydanty, witaminy i zdrowe kwasy tłuszczowe.
3. Korzyści zdrowotne – Regularne spożywanie oliwy z oliwek wspiera zdrowie serca, poprawia funkcjonowanie układu trawiennego. Ma także pozytywny wpływ na skórę i włosy. Oliwa ABEA to naturalne źródło energii i zdrowia w codziennej diecie.
4. Ręcznie zbierane oliwki – Każda kropla oliwy z oliwek ABEA pochodzi z oliwek ręcznie zbieranych na żyznej kreteńskiej ziemi. Proces zbioru i tłoczenia odbywa się z poszanowaniem tradycji i natury, co gwarantuje niepowtarzalny smak i aromat.
5. Ekologiczne podejście – ABEA dba nie tylko o jakość produktu, ale również o środowisko. Produkcja oliwy odbywa się w sposób zrównoważony, z myślą o przyszłych pokoleniach.

Jak wykorzystać oliwę ABEA w kuchni?

Oliwa z oliwek ABEA jest idealna zarówno do sałatek, jak i do gotowania na ciepło. Można ją stosować jako bazę do sosów, dressingów, a także do pieczenia i smażenia. Jej delikatny, ale wyrazisty smak podkreśli smak każdej potrawy. Wybierając grecką oliwę ABEA, inwestujesz w produkt, który dostarczy Twojej kuchni autentycznego, greckiego smaku i zdrowia.

Drzewko oliwne na przestrzeni lat

Jest symbolem pokoju, mądrości, płodności, dobrobytu, szczęścia, zwycięstwa. Żadne inne drzewo dające owoce na terenach Grecji, nie pojawia się jako główny temat w świecie artystycznym (obraz, pieśni, opowieści itp.) na tyle ile drzewko oliwne. To drzewo, które kocha morze i środziemnomorskie słońce, dorasta nawet w trudnych warunkach. Od zawsze towarzyszyło mieszańcom terenów, na którym rosło zarówno w okresach dobrobytu jak i biedy. Dlatego też zostawiło po sobie wyraźny ślad prawie w każdej tradycyji kultury środziemnomorskiej.

Zgodnie z grecką tradycją, z okazji narodzin dziecka sadzi się drzewko oliwne. Drzewko i dziecko będą dorastać razem i kiedy minie 6 lat, oliwka da swoje pierwsze plony. Będzie dorastać i starzeć się wraz ze “swoją” rodziną. Przeżyje ją i będzie TAM jeszcze przez wiele pokoleń później przypominając o procesie kontynujacji i rozwoju życia.

Naturalny cykl życia oliwki to 300 do 600 lat.  Istnieją jednak drzewka, które żyjąc ponad 1000 lat! Historia drzewka oliwnego rozpoczęła się mniej więcej 7000 lat temu. Był to czas epoki środziemnomorskiej i pierwsze źródła pochodzą ze wschodnich regionów. Na podstawie różnych faktów i mitów ludowych, przypuszcza się, że początek oliwki miał miejsce w Syrii. Natomiast w europejskiej części morza śródziemnego, czyli we Włoszech, a póżniej we Francji, Hiszpanii, Portugalii oraz Ameryce i Australii, oliwka pojawiła dzięki Fenicjanom.

Właściwości prozdrowotne oliwy z oliwek

Oliwa zawiera kwas oleinowy, należący do kwasów tłuszczowych jednonienasyconych (MUFA). Może on pełnić rolę ochronną w profilaktyce miażdżycy, chorób serca, cukrzycy i nadciśnienia tętniczego. Dieta, która bogata jest w oliwę z oliwek hamuje rozwój miażdżycy tętnic. Czynnikiem ochronnym w tym przypadku jest wspomniany właśnie kwas oleinowy. Zmniejsza on ryzyko peroksydacji lipidów w lipoproteinach (LDL i HDL), a to z kolei zapobiega tworzeniu się płytek miażdżycowych. Spożywanie oliwy przyczynia się również do zmniejszenia stężenia cholesterolu frakcji LDL, substancji zwiększających krzepliwość krwi i zwiększenia stężenia cholesterolu frakcji HDL i antyoksydantów.

W badaniach in vitro stwierdzono, że obecny w oliwie skwalen, należący do triterpenów, a także β-sitosterol, wykazują działanie ochronne przed tworzeniem się i rozwojem komórek rakowych. W badaniach przeprowadzonych w Hiszpanii wykazano zmniejszone ryzyko występowania raka piersi u kobiet spożywających duże ilości oliwy. Zawarty w oliwie hydroxytyrosol związany jest z niższym ryzykiem występowania chorób układu krążenia i niższą umieralnością ogólną u osób w wieku starszym.

Dlaczego grecka oliwa z oliwek ma inny smak i aromat w zależności od rejonu?

Smak, zapach i bardzo często również i kolor oliwy z oliwek, zależne są od wielu czynników. Zaliczamy do nich grunt, warunki klimatyczne i oczywiście odmianę oliwki. Jednocześnie cechy oliwy mogą być także generowane przez wysokość nad poziomem morza, na jakiej rośną oliwki. Niemałe znaczenie ma także nasłonecznienie uprawy oraz ustawienie drzew. W ten sposób zauważane są różnice w oliwach z oliwek, które pochodzącą z różnych rejonów. Nawet jeśli pozostałe czynniki (odmiana, system trzepania, tłoczenia i przechowywania) są takie same. Na przykład, oliwa pochodząca z kamienistych gruntów ze zbócz górzystych terenów Krety, południowego Peloponezu uważa się, że ma bogatszy zapach i smak a jej kolor jest złotozielony. Natomiast oliwa z Mytilini jest “lżejsza” i słodsza w smaku a jej kolor bardziej zachodzi w żółty. Nadto, suche i wapiennie grunty dodają bogatego smaku oliwie z oliwek. W przeciwieństwie do wilgotnych, gliniastych gruntów.