Oliwa z oliwek Extra Virgin, odmiana tsounati 1L

45,00

Oliwa z oliwek Extra Virgin tsounati
Pojemność: 1L
Opakowanie: metalowy pojemnik, biały metal

Wartości odżywcze w 100ml oliwy:
Energia: 824 Kcal / 3.449Kj
Tłuszcze łącznie: 91,6g , w tym:
– tłuszcze nasycone 14g
– tłuszcze wielonienasycone 7,1g
– tłuszcze jednonienasycone 70,5g
Węglowodany: 0g, w tym:
– cukry: 0g
Białko: 0g
Sód 0g

Kwasowość: maksymalnie 0,8

ABEA – na Krecie od 1889

Najwyższej jakości oliwa z oliwek Extra Virgin z odmiany tsounati, pochodząca od wybranych lokalnych producentów o delikatnym owocowym i słodkim smaku.

Tsounati (z gr. τσουνάτη) to jedna z odmian drzewek oliwnych.  Nazwa tsounati jest jednym z wielu synonimów głównej nazwy “mastoidi”, która jako naukowa nazwa została jej nadana, aby ujednolicić różne nazwy jakie do tej pory przyjmowały drzewa tej samej odmiany.  Drzewka kategorii tsounati występują przede wszystkim na Krecie oraz na Peloponezie.  Jest najstarszą odmianą jaka uprawiana jest na Krecie z ponad 3000letnią historią jako, że jej uprawa notowana jest już od epoki minojskiej aż po dziś dzień. Do kategorii tsounati należy także najstarsza oliwka na Krecie, znajdująca się w małej wiosce Vouves (region Chania), która została ogłoszona pomnikiem natury jako jedno z najsztarszych drzewek oliwnych na świecie. Obecnie tsounati uprawiana jest przede wszystkim w regionie Chania i sporadycznie w regionie Rethymno, a liczba drzewek należących do tej kategorii sięga na wyspie prawie 2.400.000. Do jej pozytywnych cech jako odmiany należy zaliczyć wytrzymałość zarówno podczas wysokich temperatur i ciepła, ale także w silnym zimnie dlatego też można ją spotkać na półgorzystych i górzystych terenach sięgajacych nawet 800 m n.p.m.

WARTO WIEDZIEĆ: Oznaczenie oliwy jako extra virgin oznacza iż zawartość w niej wolnych kwasów tłuszczowych (wyrażona jako kwas oleinowy) nie przekracza 0,8g na 100g a wszelkie inne wskaźniki dotyczące tej kategorii oliwy są zgodne z tymi, które są dla niej przewidziane. Natomiast oznaczenia oliwy jako virgin oznacza iż zawartość kwasu oleinowego nie przekracza 2g na 100g oliwy a pozostałe wskaźniki są zgodne z tymi przewidzianymi dla tej kategorii.

Data ważności: 05/2022

 

Kategoria: Tagi: , ,

Opis

Zawarty w oliwie kwas oleinowy, należący do kwasów tłuszczowych jednonienasyconych (MUFA), może pełnić rolę ochronną w profilaktyce miażdżycy, chorób serca, cukrzycy i nadciśnienia tętniczego. Diecie bogatej w oliwę przypisuje się działanie hamujące rozwój miażdżycy tętnic. Czynnikiem ochronnym w tym przypadku jest wspomniany kwas oleinowy, który zmniejsza ryzyko peroksydacji lipidów w lipoproteinach (LDL i HDL), co zapobiega tworzeniu się płytek miażdżycowych. Spożywanie oliwy przyczynia się również do zmniejszenia stężenia cholesterolu frakcji LDL, substancji zwiększających krzepliwość krwi i zwiększenia stężenia cholesterolu frakcji HDL i antyoksydantów. W badaniach in vitro stwierdzono, że obecny w oliwie skwalen, należący do triterpenów, a także β-sitosterol, wykazują działanie ochronne przed tworzeniem się i rozwojem komórek rakowych. W badaniach przeprowadzonych w Hiszpanii wykazano zmniejszone ryzyko występowania raka piersi u kobiet spożywających duże ilości oliwy. Zawarty w oliwie hydroxytyrosol związany jest z niższym ryzykiem występowania chorób układu krążenia i niższą umieralnością ogólną u osób w wieku starszym.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Oliwa z oliwek Extra Virgin, odmiana tsounati 1L”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *