Opis
Tymianek suszony
Tymianek to niski, niezwykle odporny krzew z fioletowymi kwiatuszkami na szczycie gałązek i o wspaniałym zapachu! Kwitnie od maja do początków jesieni i można go spotkać najczęściej w krajach śródziemnomorskich, w Azji oraz Ameryce Północnej. Jego suszone listki mają zielonooliwkowy kolor i kiedy zostaną skruszone wydzielają niepowtarzalny aromat! W Grecji krzew tymianku można spotkać nawet w najbardziej nieoczywistych miejscach. Są także specjalne jego odmiany, które uprawiane są w ogrodach.
Przez wieki ekstrakty z tymianku oraz inne produkty na jego bazie, były wykorzystywane w terapii chorób takich jak przeziębienie czy ataki epilepsji. Do dzisiaj systematyczne korzystanie z tymianku, przynosi ulgę przy objawach chorób jak reumatoidalne zapalenie stawów, przewlekłe zapalenie tarczycy, przy tak zwanej chorobie wilka, fibromialgia czy zawroty głowy.
Nasze “ziółko” jest idealnym źródłem witamin i minerałów. Jest bogate w witaminy grupy B, witaminę A, witaminę C, kwas foliowy, żelazo, wapno i potas. Dlatego też przyczynia się do stabilizacji ciśnienia tętniczego, produkcji czerwonych krwinek oraz zwalcza objawy zapalenia i utleniania komórek.
Niezłe ziółko … w kuchni!
Najbardziej znanym produktem z tymianku jest miód tymiankowy, który jest miodem najwyższej jakości. Miód tymiankowy znajdziecie także w naszym sklepie. Jest także ziołem, które używane jest do produkcji znanego likieru benedyktyńskiego.
W kuchni używa się go, aby dodać aromatu rybom, do mięsa (idealnie pasuje do dziczyzny i kiełbas), sosów (zwłaszcza pomidorowych) oraz serów (zwłaszcza tych o kremowej konsystencji). Suszony tymianek Zmienia bardzo miło smak i aromat fasolek i groszku i możecie też dodać jego listki do stifado i zup. Chcąc dodać inną nutę smakową do różnego rodzaju farszów, do jajej, do masła i oczywiście do oliwek – również możecie użyć tymianku! Nie zapomnijcie, aby posypać nim warzywa, sałatki i makaron! Tymianku nie może też zabraknać w Waszych marynatach! Możecie także sami zrobić aromatyzowaną oliwę do sałatek i pozostałych potraw. Możecie także pójść o krok dalej i spróbować dodać tymianku do wyrobów cukierniczych!
Szybki przepis na aromatyzowaną oliwę. Na 1 litr oliwy z oliwek dajecie 3 łyżki tymianku suszonego. Butelkę zostawiacie w chłodnym i ciemnym miejscu na 20 dni a następnie odcedzcie ją przez specjalny materiał do odcedzania.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.