Grecka chałwa wanilia 200gr Filema metalowe pudełko

Opis

Grecka chałwa wanilia

Słowem xalvas (gr. χαλβάς) czyli inaczej chałwą, określa się kategorię słodyczy/łakoci, które można spotkać w różnych wersjach we wszystkich krajach bałkańskich. Można je także spotkać w wielu krajach Morza Śródziemnego oraz Środkowego Wchodu (po Indie i Pakistan). Podstawowym surowcem, najważniejszym składnikiem chałwy zwykle jest tłuszcz (masło, oliwa z oliwek, olej słonecznikowy, tahini), skrobia (drobna mąka, kasza manna). Ponadto w niektórych krajach używa się także takich składników jak marcherka, ciecierzyca, papaja oraz substancji słodzących (np. cukier, miód, glukuza, syrop winogronowy).

Celem uzyskania różnorodnych smaków chałwy bądź też w celach estetycznych, dodaje się różnych orzechów (najczęściej migdały, rodzynki). Natomiast aromat można uzyskać poprzez dodanie przypraw (wanilia, goździki, cynamon, kardamon itp.), miodu, kakao lub czekolady, skórki owocowej lub/oraz kawałków tych owoców.

Nazwa prawdopodobnie ma korzenie arabskie, jako że hulw oznacza coś słodkiego. Co ciekawa, brzmienie tego słowa w większości krajów jest mniej więcej taka sama. Nie mniej jednak odmiany chałwy różnią się zarówno optycznie jak i konstystencją. Nie jest do końca wiadome kiedy halvas pojawił się w Grecji i w greckiej kuchni w ogóle. Przypuszcza się, że miało to miejsce pod koniec XII w. Współczesne impasy dietetyczne stworzone przez technologię żywności sprawiły, że powrót do „korzeni” kulinarnych stał się faktem. Tym samym zaiteresowanie zwyczajami żywieniowymi minionych dekad czy nawet wieków przywróciło do syrop winogronowy, tahini oraz olej sezamowy.

Najbardziej znane chałwy to sezamowa czy też z kaszy mannej. Chałwa sezamowa jest dodatkowo produktem wegańskim i dzięki temu jest jedną z ważniejszych, tradycyjnych już potraw podczas biesiady w dniu Kathara Deftera. 

Grecka chałwa z wanilią firmy Filema to produkt ręcznie robiony, według tradycyjnego przepisu!

CHAŁWA OD FIRMY FILEMA

Grecka chałwa wanilia firmy Filema to produkt ręcznie robiony, według tradycyjnego przepisu!

Nasza propozycja grecka chałwa z wanilią w pudełku jest idealnym produktem na prezent, ale też dla nas samych! Piękne, metalowe opakowanie z pejzażem z Grecji posłuży na długie lata! A co w nim trzymać? Inne ciasteczka, Wasze skarby (może drobne pamiątki z Grecji? 🙂 ) lub cokolwiek chcecie!
Ja mogę Wam podpowiedzieć co w takim pudełku przechowywałyby greckie babcie! Standardem jest, że w takich metalowych pudełkach najczęściej przechowują one … nici i przybory do szycia! 😛

FILEMA

Filema Taste of Aegean została założona w 2012 roku i ma siedzibę w Heraklio na Krecie.  Długoterminowym celem firmy jest oferowanie, w odpowiedzialny sposób, pełnej gamy produktów, które wyróżniają się jakością i wysoką estetyką dla dużej sieci klientów krajowych i międzynarodowych.  W ramach jej rozwoju zakończono tworzenie nowoczesnej rozlewni oliwy z oliwek w naszej nowej siedzibie, a także rozwijającej się jednostki pakującej.

Wizją FILEMA jest pozostanie jednym z liderów w sektorze tradycyjnych greckich produktów poprzez ciągły rozwój i wzbogacanie naszej oferty produktowej, ciągłe poszukiwanie doskonałych surowców, szkolenie i inwestowanie w pracowników, wzmacnianie sieci handlowej i utrzymywanie długoterminowych relacji handlowych.