Opis
Baton nugatowy pistacje i mastyks
Nougat nazywa się w Grecji mandolato (gr. μαντολάτο). Jest to bardzo szczególna kategoria słodkich wyrobów. To batonik o bardzo delikatnej, nieco ciągnącej się konsystencji. Nugat to przede wszystkim masa syropu gotowanego z miodem, wymieszana z siekanymi orzechami włoskimi lub migdałami oraz ubitą pianą jajek, czasem z dodatkiem kakao (ciemny nugat).
Zatem baton nugatowy, to wafelek, który wypełniony jest właśnie nugatem z różnymi dodatkami. Bardzo przyjemny podczas konsumpcji, gładki i błyszczący z aromatem miodu. Batonik powstaje z cukru lub miodu, pieczonych orzeszków (migdałów, orzechów włoskich, postacjowych, laskowych i makadamia), ubitych białek jajek i bardzo często z owoców.
Mandolato możemy podać gościom jako przekąskę do kawy lub jako deser. A kiedy przyjdzie nam ochota na coś słodkiego i pożywnego to będzie to dobry wybór 😉
Istnieje wiele mitów na temat tego skąd pochodzi nugat. Pierwsze przepisy na biały nugat, znaleziono w książce z Azji Środkowej w Bagdacie w X w. Przepisy te najprawdopodobniej zapożyczono z Azji centralnej. Przepisy te dotyczyły nugatu, który zwał się natif. Jeden z przepisów wskazywał na to, że natif pochodził z Charanu (miasto na pograniczu Turcji i Syrii). I choć teorii pochodzenia jest wiele, prawda jest taka, że dzisiaj nugat znany jest na całym świecie.
Nugat na świecie
W Europie nugat kojarzony jest przede wszystkim ze Świętami Bożego Narodzenia i w zależności od kraju może mieć wiele różnych nazw. We Francji, Włoszech, Hiszpanii są miasta słynne ze swoich nugatów (np. lawendowo-migdałowy nugat z Montelimar w Prowancji, torrone z Cremony w Lombardii, turron z Jijony w Walencji. Natomiast w Polsce (głównie w Warszawie) sprzedawany jest cukierek nugatowy, który nazywa się pańska skórka.
W Grecji nugat spotkacie pod nazwą mandolato. Słowo to pochodzi z języka łacińskiego i oznacza ubite białka jajej z migdałami. Nasza propozycja to baton nugatowy pistacje i mastyks. Dodatkowo w ofercie naszego sklepu znajdziecie greckie batony nugatowe w następujących smakach:
- mieszanka orzechowa
- orzeszki ziemne i owoce tropikalne
- migdały i cranberries
- migdały
- truskawka.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.