Opis
Greckie dolmadakia
Dolmadakia należą do kategorii bardzo popularnych potraw w Grecji i na Cyprze. Jest to potrawa na wzór gołąbków – ryż z mięsem i ziołami owinięty liściami winogron. Zwykle rozmiarowo są to małe kawałki, więc idealnie nadają się jako przekąska czy przystawka do greckiego stołu.
Nasza propozycja to greckie dolmadakia gianaltzi (jalandzi) z gwarancją jakości firmy ZANAE. Gialantzi jest słowem pochodzenia tureckiego i oznacza coś fałszywego! 😀 A co może być fałszywe w dolmadakiach? Odnosi się to do faktu, że farsz nie zawiera mięsa z ryżem lecz sam ryż!
Jest to jedno z najbardziej ulubionych dań kuchni śródziemnomorskiej! Produkuje się z najdelikatniejszych liści winogron oraz najwyższej jakości ryżu, dbając jednocześnie o wysoką jakość pozostałych składników w oparciu o tradycyjny przepis! Jest to bardzo zdrowe i jedyne w swoim rodzaju w smaku danie/przekąska. Idealne również dla osób, które stosują dietę wegańską.
Dolmadakia można gotować przez cały rok, choć najlepiej smakują latem! Są wtedy robione ze świeżych liści (w zimie natomiast korzysta się z zakonserowanych wcześniej liści) i na zimno z dodatkiem jogurtu są mega pyszne!
Jak podawać dolmadakia?
Dolmadakia podaje się ciepłe lub w temperaturze pokojowej. Aby podać je ciepłe należy przed otwarciem pojemnika, włożyć go do gorącej wody na 10 minut. Alternatywnie można także jego zawartość przełożyć do innego naczynia, które można dać następnie do mikrofalówki i podgrzewać w najwyższej temperaturze przez 3 minuty. Dodatkowo, aby dolmadakia wyglądały naprawdę extra, dodajemy plastry cytryny i/lub jogurt typu greckiego. Ponieważ w Grecji są naprawdę niesamowiciepopularne jako przekąską i nawet zakąska to pasuję idealnie do białego suchego wina lub ouzo!
Zdjęcie: strona kucharza Akisa Petretzikisa
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.