Opis
Gałka muszkatołowa mielona
Gałka muszkatołowa ma zastowanie przede wszystkim w kuchni!
Jak stosują ją Grecy?
W Grecji gałka muszkatołowa nazywa się moschokarydo (gr. μοσχοκάρυδο), co oznacza pachnący orzech. Kształtem przypomina orzech a dodatkowo ma piękny, charakterystyczny zapach. W greckiej kuchni używa się go zarówno do dań słodkich jak i słonych. Wystarczy posypać danie delikatnie przyprawą. Ponieważ jej zapach jest bardzo intensywny, nie należy przesadzać z ilością. Nadużycie tej przyprawy może mieć skutki uboczne.
Pasuje idealnie do ziemniaków, a większość nie potrafi wyobrazić sobie sosu besamel bez gałki muszkatołowej. Sos ten dodajemy do pastitsio, mousaki i wielu innych dań. Sama również dodaję go do tego sosu i efekt jest naprawdę mega! Polecam także gałkę muszkatołową mieloną również do sosów mięsnych 🙂
Wiele osób także dodaje szczyptę gałki do klasycznego sosu do makaronu oraz kotletów mielonych. Przyprawa bardzo fajnie komponuje się także z zupami warzywnymi oraz pilafem kuchni wschodniej z rodzynkami oraz migdałami.
Alternatywą dla przyprawy gałka muszkatołowa mielona jest gałka muszkatołowa cała.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.