Idea “greckiego okna” powstała już jakiś czas temu. Może nawet za długo zwlekaliśmy, ale jak to mówią w Grecji “το καλό πράγμα αργεί” (to kalo pragma argei) czyli “dobra rzecz spóźnia się” 
I choć w międzyczasie wiele aspektów dotyczących jego organizacji zostało poddanych dyskusjom i burzy mózgów, jednego byliśmy pewni. Od samego początku wiedzieliśmy, że pierwsze produkty jakie pojawią się w oknie to będą produkty firmy ABEA – oliwy i kosmetyki na bazie oliwy z oliwek.
Obecnie w Polsce znajdujemy się w okresie Wielkiego Postu, charakterystycznego dla wiary Chrześcijańskiej. Jednak również i w Grecji Wielki Post jest bardzo ważnym momentem związanym z wyznaniem ortodoksyjnym, który jest główną odmianą chrześcijaństwa w Grecji. Momentem, w którym rozpoczyna się grecki wielki post, jest tak zwana Kathara Deftera (Καθαρά Δευτέρα), czyli Czysty Poniedziałek.
Czytaj dalej Kathara Deftera – grecki symbol Wielkiego Postu
Już starożytni nazywali ją płynnym złotem. Dzisiaj coraz więcej mówi się o jej dobroczynnych i przede wszystkim terapeutycznych właściwościach.
Czytaj dalej Oliwa z oliwek – dobro w każdej kropli!
O tym jak bardzo wyjątkowa jest oliwa z oliwek przekonacie się na pewno smakując naszych produktów. Bardzo często pojawia się jednak pytanie w jaki sposób należy przechowywać oliwę z oliwek, aby nie straciła swojego wspaniałego smaku i jak najdłużej zachowała swoje cudowne właściwości.
Czytaj dalej Jak przechowywać oliwę z oliwek?
Oliwy z oliwek a co za tym idzie już samych oliwek nie trzeba chyba nikomu przedstawiać. Są to produkty, które coraz częściej goszczą w naszych domach, na naszych stołach. Coraz częściej też (i uważam to za megapozytywną sprawę) konsumenci jednych i drugich, są głodni wiedzy na temat procesu ich produkcji. I choć oczywiście wujek google napewno wyświetli mądre, naukowe artykuły na ten temat, ja podzielę się z Wami swoją wiedzą z autopsji na temat zbierania oliwek.
Czytaj dalej Skąd się bierze oliwa z oliwek? Czyli zbiór (trzepanie) oliwek na Krecie
Kto był w Grecji i nie spróbował, to … jakby nie był! Jego zapach należy do najbardziej charakterystycznych zapachów greckiej kuchni – Grecy dodają go do wszystkiego, bo do wszystkiego pasuje! Uważane za tradycyjną przystawkę, tzatziki można tylko uwielbiać (chyba, że ktoś nie jest fanem czosnku 🙂 ).
Czytaj dalej Tzatziki – królowa greckich przystawek